Ingrédients
- 10 à 12 pilons de poulet ou poulet entier coupé en quartier
- 2 tasses de yogourt grec 2 %
- 2 c à soupe de moutarde de Dijon
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de chapelure nature
- 4 c à soupe d’Épice à Poulet frit à l’Érable disponible ici
Préparation
- Mélanger ensemble le yogourt grec et la moutarde de Dijon dans un sac style Z bloc y déposer les pilons ou quartiers de poulet peau enlevé.
- Ajouter le mélange de yogourt et Dijon bien mélanger tout ça de façon à ce que les morceaux de poulets soient le plus possible recouvert du mélange.
- Fermer le sac en retirant le maximum d’air, réfrigérer minimum 6 à 8 heures
- Mélanger la farine, la chapelure et les Épices à poulet frit à l’Érable et enfariner chaque pilon ou quartier de poulet et les déposer dans la friteuse préalablement réchauffée à 325 degrés
- Frire minimum 12 à 15 minutes selon la grosseur des quartiers
Cette recette est simple et facile a exécuter.
Et que dire du goût , vous adorerez