Rouleau de boeuf farci à la mozzarella
12 tranches minces de rotis d’intérieur de ronde (environ 1/4 de pouce) que l’on doit amincir (ici j’ai utilisé un Rouleau a pâte)
12 batonnêts de mozzarella (Ici Saputo)
Pour badigeonner l’intérieur de vos tranches de ronde il vous faudra
3 c à soupe d’huile d’olive
2 c à soupe de persil frais ciselé
2 c à soupe de basilic frais ciselé
1 c à soupe d’oregan frais ciselé
2 c à soupe de ciboulettes ciselé
sel et poivre….
Préparation
Badigeonner chaque tranche de steak avec le mélange ci haut
Ajouter le fromage a l’intérieur de chaque tranche
Ficelé à l’aide de corde alimentaire
Dans l’huile d’olive chaude dorer les petits rouleaux de boeuf…
Terminer la cuisson dans la sauce rosée environ 2 minutes….
Peut servir d’entrée ou de plat principal sur les pâtes de votre choix….
