Ingrédients
- 1 Petit Chou vert
- 6 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 lbs de boeuf haché maigre
- 1 lb de porc haché mi-maigre
- 1 oignon haché finement
- 4 gousses d’ail haché finement
- 3 c. à soupe de persil frais ciselé
- 2 Tasses de bouillon de légume ou poulet
- 3 tasses de riz à grains long cuit
- 1 boite de 680ml de sauce tomate
- 3 c. à soupe d’épice à l’érable disponible ici
- 3 tasses de fromage mozzarella rapé
- sel et poivre aux goût
Préparation
- Préchauffer le four à 300 f
- Dans une poêle chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Faire dorer le boeuf ,le porc et l’oignon de 3 à 5 minutes.
- Ajouter l’ail, le persil, le bouillon de légumes laisser mijoter lentement à découvert de 7 à 8 minutes , incorporer le riz ,salé poivré aux goût et ajouter les épices d’automne à l’érable si vous n’avez pas ces épices utilisée de la cassonade mais vous n’obtiendrez pas le même résultat
- Dans un pirex de 9 par 13 pouces monter de façon lasagne en étagé ,mettre quelque cuillères de sauce tomate dans le fond, y ajouter les feuilles de chou en prenant soin de retirer la partie dur de la feuille de chou rajouter de la sauce tomate y mettre le mélange de viande , remettre de la sauce tomate ,des feuilles de chou ainsi de suite à la fin mettre le fromage rapée
- Cuire aux four couvert de papier d’aluminium à 300 f pendant 1 heure 30 minutes.
- À la fin de la cuissons retirer le papier d’aluminium et faire doré le fromage à Broil jusqu’à qu’il soit doré.
C’est simple, c’est bon, même les enfants adorent ça.
Bon appétit!