Ma cuisine à la vôtre

De ma cuisine à la vôtre

Cigares aux choux épices d’automne façon lasagne

Cigares aux choux épices d'automne façon lasagne

Ingrédients

  • 1 Petit Chou vert
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 lbs de boeuf haché maigre
  • 1 lb de porc haché mi-maigre
  • 1 oignon haché finement
  • 4 gousses d’ail haché finement
  • 3 c. à soupe de persil frais ciselé
  • 2 Tasses de bouillon de légume ou poulet
  • 3 tasses de riz à grains long cuit
  • 1 boite de 680ml de sauce tomate
  • 3 c. à soupe d’épice à l’érable disponible ici
  • 3 tasses de fromage mozzarella rapé
  • sel et poivre aux goût

Préparation

  • Préchauffer le four à 300 f
  • Dans une poêle chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  • Faire dorer le boeuf ,le porc et l’oignon de 3 à 5 minutes.
  • Ajouter l’ail, le persil, le bouillon de légumes laisser mijoter lentement à découvert de 7 à 8 minutes , incorporer le riz ,salé poivré aux goût et ajouter les épices d’automne à l’érable si vous n’avez pas ces épices utilisée de la cassonade mais vous n’obtiendrez pas le même résultat
  • Dans un pirex de 9 par 13 pouces monter de façon lasagne en étagé ,mettre quelque cuillères de sauce tomate dans le fond, y ajouter les feuilles de chou en prenant soin de retirer la partie dur de la feuille de chou rajouter de la sauce tomate y mettre le mélange de viande , remettre de la sauce tomate ,des feuilles de chou ainsi de suite à la fin mettre le fromage rapée
  • Cuire aux four couvert de papier d’aluminium à 300 f pendant 1 heure 30 minutes.
  • À la fin de la cuissons retirer le papier d’aluminium et faire doré le fromage à Broil jusqu’à qu’il soit doré.

C’est simple, c’est bon, même les enfants adorent ça.

Bon appétit!