Ingrédients
- 3 lbs de boeufs haché mi maigre
- 2 lbs de porc haché maigre
- 1 tasse de chapelure de pain
- 1 oeuf
- 1 branche de céleri coupé en dés
- 1/2 poivron vert coupé en dés
- 1/2 poivron de couleur coupé en dés
- 3 gousses d’ail hachées finement
- 2 c à soupe de ciboulette fraiche ciselée
- 2 c à soupe de basilic frais ciselé
- 2 c à soupe de persil frais ciselé
- 1 c à soupe d’Origan frais ciselé
- sel et poivre
- 1 boite de 680 ml de sauce tomate
Préparation
Mélanger tout les ingrédients à l’exception de la sauce tomate, et en former un pain, dans un pirex de 9 par 13 pouces mettre quelques cuillère de sauce tomate dans le fond, y ajouter la viande et arroser généreusement du reste de la sauce tomate.. couvrir d’un papier aluminium et mettre au four à 350 degrés pendant 1 hres 15… retirer le papier aluminium et à découvert pour un autre 30 minutes…
c’est simple, c’est bon, même les enfants adorent ce pain de viande.
Bon appétit