Ma cuisine à la vôtre

De ma cuisine à la vôtre

Poitrine de poulet Parmigiana

Poitrine de poulet parmigiana

Ingrédients

  • 4 Poitrines de poulet désossées sans la peau
  • 2 œufs battus
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 2 tasses de chapelure (ici panko)
  • 1 tasse de parmesan râpé
  • Sauce tomates facile
  • 1/2 tasse d’huile(ici canola)
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 2 boites de 28 onces de soupe aux tomates
  • 1/2 c a thé de sauce sriracha
  • Persil ,sel et poivre

Préparation

  • Chauffer l’huile et l’ail ajouter la soupe aux tomates et tous les autres ingrédients .. laisser mijoter à découvert 45 minutes
  • Placer les poitrine dans la farine, l’oeuf et ensuite dans la chapelure
  • Faire frire dans l’huile jusqu’à une coloration dorée
  • Placer dans un plat allant au four préchauffé à 375 degrés
  • Garnir de sauce tomates et de parmesan râpé
  • Cuire environ 30 minutes