Cette salade de pomme de terre salami pimper est tellement différente de la salade pomme de terre à la mayonnaise. Elle saura charmée vos invitées avec son petit côté sucré avec la moutarde à l’érable. Vous serez agréablement surpris de son goût sublime.
Ingrédients
- 2 gousses d’ail hachés
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 3 c à soupe de vinaigre de xérès
- 2 c à soupe de moutarde à l’érable St-Zacharie disponible ici
- 1 sac de pomme de terre (trio de petites patates 680 grammes) cuit avec la peau coupé en 2
- 3 tranches de bacon coupée en petites tranches
- 10 tranches de salami coupé en lanière
- 1/2 poivron rouge en fine tranche
- 5 oignons vert en fine tranche
- 2 c à soupe de persil plat ciselé
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol mélanger l’ail, l’huile d’olive, le vinaigre de xérès et la moutarde à l’érable
- Dans une poêle griller les morceaux de bacon, lorsque dorer éteindre le feu et y ajouter le salami et le poivron rouge.
- Dans un plat mélanger délicatement tout les ingrédients
- Préalablement tiède y ajouter la vinaigrette sel et poivre
- Voila une superbe salade délicieuse et différente